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广药王老吉(金银花凉茶)行业动态

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行业动态|今年全球食品饮料行业趋势

包装食品和饮料品牌可以在便利店渠道提供优质即食餐食、营养零食和健康饮料。62%的美国便利店消费者对专售健康食品的便利店感兴趣;在中国,34%的中国消费者(20~49岁)希望便利店能够提供更多新鲜食品;22%经常选择在便利店购物的英国消费者表示他们期待更多外带早餐选择。

接下来将如何?

在2019年及更长远的未来,越来越多消费者会选择在家中度过更多时间,这将大大增加对高档包装食品和饮料产品的需求。这些产品为消费者提供“快速准备”的解决方案或拥有餐厅品质的即食食品饮料。

其次,市场上将出现全新一轮产品升级,提供更多便利选择。例如扩大零售店内销售的套餐,以及仿餐馆膳食风味和形式的新一代预制餐食、配菜和酱料。消费者对品质便利的兴趣将不仅限于晚餐,这为一日三餐、小吃和饮料小憩领域带来了全新的机会。

最后,与无人便利店发展极为相似的是,科技进步将提升消费者对便利食品饮料的期望。智能手机、家用电器和零售解决方案将有助于进一步简化食品饮料方面的规划、购买和备制,帮助消费者节省时间。

健康老龄化

食品和饮料行业的发展将建立在当今有关健康生活的对话基础之上,并向健康老龄化的解决方案转变。

有何机遇?

2019年,健康老龄化将为食品和饮料行业发展带来机遇。消费者将健康生活视为一种全面、积极、不懈的追求,因此,他们正为更长寿、更健康的人生做着相应准备。消费者将注重健康生活视为“关爱自身”这一理念的重要延续,这是英敏特2018年全球食品和饮料趋势“关爱自我”中明确的一种习惯。


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