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冻害对茶叶生长发育的影响

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茶叶

茶叶冻害都是由低温造成的,当外界气温降至-1.07℃时,茶叶细胞间隙的自由水首先形成冰晶,此时如气温继续下降,冰晶体不断增大,细胞内部的自由水不断凝结或外渗,造成细胞的原生质严重脱水,同时受到冰块的挤压而造成伤害,当缺水和挤压超过一定限度时,细胞原生质脱水、凝固而失去活力,产生冻害。

茶叶冻害程度的轻重,与气温和地温的低温极值、负积温大小、最大冻土层深度及持续时间长短呈正相关。凡冬季降雨量偏少,大气相对湿度偏低的年份,茶叶受冻程度就重。据研究报道:凡冬季负积温总值超过-100℃,极端最低温低于-l0℃,日平均气温低于O℃的最长连续天数大于14天,冬季茶叶就容易发生冻害。此外,冬季降温剧烈,冻土深而持续期长,此时大风和干旱也成为加深冻害的重要原因。

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