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金银花加工技巧

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(1)直接晒干法:鲜花采回后,松散地薄薄地摊开竹篾席或干净的水泥地上暴晒,但温度不宜超过40℃,尽量少翻动,否则花色欠佳或花蕾断碎,更不可将花堆积日久,否则花色会变成黑褐色。

晒干法简便易行,但须天气晴朗,1日内可晒至6-7成干,翌日续晒。及时暴晒至干者,产品颜色是黄绿相间的,但颜色不太稳定,放置过久可能会变成棕黄色,需反复晾晒至完全干燥后置于干燥器具中保存。

(2)烘干法:建造一个简易的烘房,将采回的鲜花薄摊在烘房内(可用竹架多层烘),初烘温度控制在30℃-35℃,烘2小时后,再将温度升至40℃,烘至5-8小时后排湿,排湿后迅速将温度升至55℃-60℃,以便迅速烘干。掌握烘烤火候是高质量高产的关键,烘时不能翻动,中途不能停火,否则影响质量。

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